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Rotweine haben einen höheren Alkoholgehalt und einen eigenen, körperreichen Charakter, sind wohlausgewogen im Geschmack und gut für die Lagerung geeignet. Die Weissweine haben ebenfalls ein ganz eigenes Aroma und einen feinen, leicht fruchtigen Geschmack.
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Rote, Rosé-, Weiss- und Schaum-Weine, sowie Perlweine bzw. Likörweine mit Ursprungsbezeichnung von anerkannter Qualität. Die Rotweine werden aus folgenden roten Traubensorten gewonnen: Callet, Fogoneu, Tempranillo, Manto Negro, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Weissweine werden aus den Sorten Chardonnay, Moll, Macabeo, Parellada, Moscatel und Riesling erzeugt
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Die häufigsten Weinarten sind Weißweine und Rotweine, außerdem erfreuen sich Roseweine als Tischweine großer Beliebtheit. Seit fast 8000 Jahren wird Wein angebaut. Das Getränk spielt eine große Rolle in vielen Kulturen und Religionen.
